Hey mis niñas!
El martes me fugué de clase y tuve tarde de chicas. Eso es: quedamos en una casa para almorzar, merendar, cenar, hablar mucho, programar más tardes de chicas (la próxima es de manicura y mascarillas varias), nos reímos todo lo que podamos...y más allá!
Básicamente mis amigas y yo intentamos comer todas las cosas ricas que nos gustan. TODAS EN EL MISMO DÍA XD
Acabé con dolor de tripa snif, snif
Aquí les dejo la receta de la galleta monstruosa (o cookie monster) que hacemos, que es MUCHÍSISISISIMO más rica que la del Tony Roma's...no digo más:
Ingredientes:
- 150 g de azúcar moreno
- 150 de azúcar blanca
- 125 g de mantequilla
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla (hemos usado esencia de vainilla en polvo o líquida, da igual.)
- 350 g de harina
- 1 cucharada de levadura
- 150 g de chispitas de chocolalte
- un puñado de nueces escachadas
- helado de vainilla para poner por encima
Preparación:
Pon el horno a precalentar a 180ºC (arriba y abajo) que luego se nos olvida encenderlo y hay que esperar. Mientras se calienta el horno, vamos a la masa:
Derretimos un poco la mantequilla en el microondas y ponemos en un cacharro la mantequilla con los azúcares. Mezclamos hasta que esté cremoso. Batimos los huevos en un plato y los añadimos a la mezcla. Seguir batiendo.
Ponemos la harina, la vainilla y la levadura (la harina poquito a poco para no liarla) y mezclamos todo bien bien. Luego añadimos las chispitas de chocolate y las nueces y mezclamos que se quede todo más o menos homogéneo.
Sale un montón de masa, puedes hacer un turulo y congelarlo para luego cortar lonchas y hornear más cookies cuado te apetezca o...Coger la mitad, ponerla en una cazuela de barro o similar y hacerte una galleta monstruosamente enorme y rica que da para mucha gente. OJO! la masa sube, así que no llenes hasta el filo que luego se rebosa!
Nosotras ponemos la mitad de la masa en una cazuela de barro grandita y al horno hasta que se dore por encima. Esa cantidad da para que 4 personas adultas y bochudas se jarten.Está más rica si no se cocina del todo...pero lo pinchamos para que tampoco se quede cruda (que se ha dado el caso y luego comer masa cruda da chungo de barriga). Según se saca el cacharro del horno, le ponemos el helado encima y si quieres chocolate derretido o sirope y........arriba cucharas!!!!a comer!!!!
¿Qué les parece la receta? ¿Alguien se anima a probarla?¿Cómo son sus tardes de chicas?
Un besito mis niñas!
